Chipirones a la sal de Añana
INGREDIENTI per 4 persone
• 1 cucchiaino di sale di Añana
• 4 piccoli calamari interi
• 50 g di pomodori tagliati a cubetti
• 1 mazzo di porri giovani
• 10 g di olive per guarnire
• 4 spicchi d’aglio
• 200 ml di olio extravergine d’oliva
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